幼儿膳食营养保育教学实训系统是一款面向保育、幼儿教育、幼儿食育等专业的教学实践操作练习系统。教师端可以根据实践课程设置实训模型、建立参考模型供学生实践时模仿。同时可以查看、检查、审核学生在系统内的幼儿喂养评价、营养分析、营养评估、幼儿辅食制作、营养配餐、幼儿生长发育评价、体质评测等实践课程的训练内容。

营养配餐软件实训过程中如何掌控学生在实践训练、模拟练习、登录系统操作内容。如何考评学生模拟实践训练成果是每位老师关心的问题。西安青秦软件研发的营养配餐软件实训系统V6.0从学生登录系统时长、操作内容、操作结果三位一体的进行全程在线记录学生在系统里面的每次营养配餐、营养分析、营养计算、营养食谱编制。教师登录系统可以详细查看学生在系统里面的每一次操作记录、过程、结果。对于学生完成的营养配餐和分析可进行在线评价和指导。

幼儿园营养配餐食谱展示通过不同地区幼儿园的营养配餐食谱展示5月份最后一周的食谱。幼儿园营养配餐食谱操作简单，幼儿园只需要录入本园的一周带量菜品，系统根据大数据计算就会排列出本园最近一周的营养配餐表。幼儿园营养配餐表包括带量食谱中各个原料的重量，营养素含量，同时会跟3-6岁在园儿童营养摄入标准、本园供餐标准进行对比。通过对比来提醒建议保健师如何改进一周营养配餐。

营养配餐软件内置专业的营养数据库，能依据不同人群的年龄、性别、身体状况、运动量等个体差异，精确计算出每餐所需的热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物以及各类维生素、矿物质的摄入量。对于团餐企业服务的学校、企业等不同团体，或营养配餐企业针对的健身人群、慢性病患者等特殊群体，可量身定制个性化食谱。例如为学校团餐设计富含钙、铁、锌等微量元素的菜品，助力学生成长发育；为健身人士搭配高蛋白、低脂肪的餐食，满足增肌减脂需求。

幼儿园日常管理工作中营养食谱编制、营养分析、带量菜谱编写、一周套餐编制、营养分析、营养统计等工作繁杂又琐碎。作为幼儿园保健师、后勤管理人员对这块比较陌生。幼儿园自己安装一套配餐软件就存在使用、系统维护、硬件维护等问题，从而基于云服务的幼儿园营养配餐软件出现了。

膳食营养教学实训有助于中高职院校的学生深入理解和掌握膳食营养学的核心知识。通过实际操作和模拟训练，学生可以更加直观地了解不同人群的营养需求、食物的营养成分以及营养配餐的基本原则。这种实践性的学习方式有助于加深学生的记忆和理解，提高学习效果。